Les erreurs heureuses du vin, quand le hasard accouche de chefs-d’œuvre liquides
On aime croire que le vin est une science exacte, réglée comme du papier à musique : cépage, terroir, climat, savoir-faire… et magie au fond du verre. En réalité, l’histoire…
Laurent David, de l’iPhone aux grands crus : de l’audace en bouteille
Ancien cadre d’Apple, Laurent David a quitté la tech pour réaliser son rêve d’enfant : devenir vigneron. À Saint-Émilion, il transforme Château Edmus en un laboratoire d’innovation et de partage. Entre Wine Angels, B Corp et audace en bouteille, portrait d’un homme qui repense le grand cru.
La Quille de la Semaine : Beaumont des Crayères – Grand Rosé Brut
Il y a des bulles qui respirent la joie et la délicatesse. Le Grand Rosé Brut de Beaumont des Crayères en fait partie. Champagne rosé à l’équilibre subtil entre fraîcheur…
Si les cépages étaient des séries Netflix
On dit souvent que le vin raconte des histoires. Certaines sont tragiques, d’autres pétillantes, d’autres encore mystérieuses. Mais que se passerait-il si nos cépages préférés devenaient les personnages d’une série…
Où manger à Bordeaux ? Les Négociants, le bistrot chic à découvrir absolument
Ouvert en 2024, Les Négociants se sont rapidement imposés parmi les meilleures adresses de Bordeaux. Cuisine bistronomique raffinée, carte des vins exceptionnelle, accueil chaleureux et rapport qualité-prix bluffant : une pépite à découvrir au cœur de la ville.