2025 en bouteille : les coups de cœur de Marie
31 décembre. L’heure des bilans, mais surtout celle des verres bien remplis. 2025 aura été une année vibrante, intense, profondément sensorielle. Une année à courir les vignes, à écouter les…
Changer des bulles classiques : 10 rosés festifs à ouvrir pour les fêtes
Pour changer des bulles classiques, j’ai sélectionné 10 champagnes et crémants rosés que j’ai particulièrement aimés. Des bulles festives, gourmandes et pleines de joie, pensées pour l’apéritif, la table… et les beaux moments des fêtes.
La Quille de la Semaine : Taralas – Blanc Xinomavro
Et si le Xinomavro décidait de tomber le costume sombre ? Cépage mythique du nord de la Grèce, connu pour ses rouges racés et longilignes, il se réinvente ici en…
Et si on jouait la carte du sans alcool à Noël ?
Longtemps cantonné aux jus sages et aux sodas convenus, le sans-alcool s’invite aujourd’hui à la table de Noël avec une ambition nouvelle : celle de rivaliser avec le vin, sur…
L’œnotourisme est-il une réponse à la déconsommation du vin ?
La consommation de vin diminue, mais l’envie de vivre le vin autrement grandit. L’œnotourisme se transforme en espace d’expériences, de rencontres et d’innovation. Peut-il devenir un véritable levier pour la filière ?