La Quille de la Semaine : L’Orange Gaulois 2021 — Domaine Bohn
Découvert au Couvent des Jacobins à Saint-Émilion, L’Orange Gaulois 2021 du Domaine Bohn est un vin orange tout en finesse. Accessible, délicat, peu oxydatif, il surprend par son équilibre et sa douceur.
Qu’est-ce qu’on boit sur du Bad Bunny ?
Quelques jours après le grand barnum du Super Bowl, impossible d’échapper à Bad Bunny. Même quand il n’est pas sur la scène, il est dans l’air : playlists, pubs, after-parties,…
Non, le champagne ne se résume pas à trois cépages
On croit souvent que le champagne se résume à trois cépages. À partir d’une discussion vécue, une réflexion accessible pour déconstruire les idées reçues et redécouvrir le champagne comme un vin de liberté, pas de certitudes.
La Quille de la Semaine : Domaine Saint-Cyr – La Galoche
À l’approche de la Saint-Valentin, l’envie était grande de choisir une quille qui a du sens. Et du caractère. Pas question ici de sombrer dans la mièvrerie dégoulinante ni de…
Chandeleur : Et si on arrêtait de sous-estimer le cidre ?
Chaque année, début février, la France sort les poêles, empile les crêpes et débouche… une bouteille de cidre. Le rituel est sympathique, rassurant, presque immuable. Et pourtant, il enferme le…