Cette semaine, on pose nos verres à Châteauneuf-du-Pape pour une quille qui respire le Sud : Les Amandiers de Stéphane Usseglio. Un vin libre, suave et terriblement gourmand, né d’un savoir-faire familial transmis de génération en génération. Une cuvée qui rappelle qu’entre tradition et audace, la liberté est souvent la plus belle des signatures.
Un héritage méditerranéen
L’aventure commence en 1931 quand Francis Usseglio quitte l’Italie pour venir travailler la terre dans le Sud. Là où les galets roulés chauffent au soleil et où l’histoire familiale se mêle à la vigne. De père en fils, Raymond puis Stéphane ont porté l’héritage plus loin, jusqu’à conduire le domaine en biodynamie depuis 2010. Aujourd’hui, Stéphane Usseglio signe ses vins avec une philosophie simple : pas de règles figées, mais l’écoute et l’adaptation à chaque millésime. Résultat : des cuvées vibrantes, sincères et terriblement séduisantes.
Les Amandiers, un rouge qui charme et qui pulse
Sous l’étiquette modeste de « Vin de France », se cache une bouteille qui n’a rien d’ordinaire. Les Amandiers, c’est un assemblage libre et inspiré : Grenache, Clairette, Syrah, Mourvèdre, Merlot… Un patchwork de cépages qui rappelle les racines italiennes et la créativité méditerranéenne.
Dans le verre, la robe affiche un pourpre profond aux reflets grenat. Le nez, lui, s’ouvre généreusement sur des notes de kirsch, de crème de framboise et une pointe d’épices douces — le genre de bouquet qui donne envie d’y plonger sans attendre. En bouche, c’est une caresse : une matière charnue et veloutée, des tanins tout en souplesse, une chair savoureuse qui s’étire avec élégance. La finale garde cette touche épicée et suave qui appelle un autre verre. Pas d’excès, juste du plaisir pur, généreux et équilibré, comme une table ensoleillée du Sud.
Avec Les Amandiers, Stéphane Usseglio démontre qu’un grand vin peut se passer d’appellation prestigieuse pour briller. C’est un rouge de partage, à la fois charmeur et racé, qui raconte une histoire de famille, de transmission et de liberté. Un vrai chouchou, une bouteille qu’on aime ouvrir et rouvrir.
