La Quille de la Semaine : Domaine Nikolaou – 2303 Retsina
Une étiquette cosmique, un nom énigmatique, et surtout une ambition : réconcilier les amateurs de vin avec l’un des styles les plus caricaturés du vignoble grec. Bienvenue à 2303 Retsina…
Menstruations et dégustation de vin : le goût a-t-il ses règles ?
Dans les coulisses de la dégustation professionnelle, une petite phrase revient avec une régularité déconcertante : « Elle ne goûte pas aujourd’hui, elle a ses règles. »Sous-entendu : palais émoussé,…
Tu penses tout savoir sur le vin ? Ces 9 mythes vont te faire changer d’avis
On a tous des certitudes sur le vin. Souvent fausses. Prix, arômes, accords, vin naturel… Cet article démonte 9 idées reçues tenaces pour remettre le plaisir, la liberté et le ressenti au cœur du verre.
La Quille de la Semaine : L’Orange Gaulois 2021 — Domaine Bohn
Découvert au Couvent des Jacobins à Saint-Émilion, L’Orange Gaulois 2021 du Domaine Bohn est un vin orange tout en finesse. Accessible, délicat, peu oxydatif, il surprend par son équilibre et sa douceur.
Qu’est-ce qu’on boit sur du Bad Bunny ?
Quelques jours après le grand barnum du Super Bowl, impossible d’échapper à Bad Bunny. Même quand il n’est pas sur la scène, il est dans l’air : playlists, pubs, after-parties,…