Portrait d’Axel Heinz, directeur général et winemaker de Château Lascombes à Margaux. Ancien directeur d’Ornellaia et Masseto en Toscane, il pilote depuis 2023 le projet de renouveau du Deuxième Grand Cru Classé. Son ambition : révéler toute la richesse des terroirs de Margaux à travers une viticulture de précision et des vins fidèles à l’identité historique du domaine.
