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Restaurant OBA : le Japon qui murmure à l’oreille des gourmets à Bordeaux

Chez OBA, izakaya bistronomique intimiste, Chloé Cazaux Grandpierre et Patrick Herreyre proposent bien plus qu’un dîner : une parenthèse sensorielle et culturelle, où le saké devient passerelle entre les mondes, et la cuisine franco-japonaise un terrain de jeu plein de finesse.
20 couverts, une atmosphère feutrée, un chef japonais au parcours singulier, une carte courte et élégante, et surtout… un profond respect pour ce que le saké raconte de la culture japonaise : le lien, le cycle, la vie.
“Le saké n’est pas là pour s’imposer, il est là pour révéler.”