Cette semaine, ma quille a un goût particulier. Celui des souvenirs, des liens familiaux, de la lumière du Sud, et d’un univers lointain, très lointain…
J’ai ouvert cette bouteille en pensant à mon cousin, passionné de Star Wars, qui nous a quittés bien trop tôt. J’ai eu envie de lever mon verre à lui, avec un vin qui lui a beaucoup plu, que je lui avais offert à Noël : le rosé 2024 du Château Margüi, un domaine niché dans les Coteaux Varois en Provence, propriété… de Skywalker Vineyards.
Oui, Skywalker, comme Luke. Car ce vignoble provençal appartient à George Lucas lui-même. Depuis 2017, le créateur de la saga culte y cultive son amour du vin dans un cadre idyllique, entre oliveraies, collines boisées et pierres sèches. Une bulle provençale au charme authentique, où la Force opère surtout dans les vignes.
Le Château Margüi 2024 est un rosé lumineux, droit et frais, qui coche toutes les cases d’un rosé de gastronomie. Robe pâle, nez délicat de fruits blancs et d’agrumes, bouche tendue et élégante… c’est un vin qui a du style, du relief, et qui invite à la détente autant qu’à la contemplation. Il m’a donné envie de ralentir, de respirer, de savourer l’instant.
Un vin parfait pour accompagner une cuisine d’été, méditerranéenne, mais aussi pour trinquer à ceux qu’on aime. À ceux qui nous ont transmis des passions, des sourires, des éclats de rire. À ceux qui sont là, même quand ils ne sont plus là.
Château Margüi Rosé 2024
AOC Coteaux Varois en Provence
Un domaine bio aux mains de Skywalker Vineyards
Une quille pour amateurs de rosés subtils… et de galaxies lointaines.
