Il y a des bulles qui respirent la joie et la délicatesse. Le Grand Rosé Brut de Beaumont des Crayères en fait partie. Champagne rosé à l’équilibre subtil entre fraîcheur…
Bienvenue dans La quille de la semaine, votre rendez-vous hebdomadaire dédié aux vins d’exception. Chaque semaine, nous mettons à l’honneur une cuvée soigneusement sélectionnée pour ses qualités uniques, son histoire et son terroir. Que vous soyez amateur éclairé ou simple curieux, cette rubrique vous permettra de découvrir des vins qui sauront séduire vos papilles et enrichir vos connaissances œnologiques. Préparez-vous à une dégustation de découvertes, d’anecdotes et de conseils pratiques pour mieux apprécier chaque flacon. À vos verres !
La Quille de la semaine : une surprise de 1979
Cette semaine, ma quille sort de l’ordinaire : un Bordeaux blanc 1978 dégusté par hasard avec Sylvie Courselle. Un vin surprenant, encore frais et gourmand après 45 ans ! Une belle leçon : n’hésitez pas à ouvrir les bouteilles oubliées dans vos caves.
La Quille de la Semaine : Domaine du Tertre – Poiré Fermier
Et si, cette semaine, on troquait nos repères vineux pour une bulle normande ? Direction l’Orne, aux confins du Perche et du Pays d’Ouche, pour redécouvrir une pépite trop souvent…
La quille de la semaine : Château Fleur Cardinale 2018 – Saint-Émilion Grand Cru Classé
Pour cette rentrée, je vous propose une quille aussi élégante que rock : Château Fleur Cardinale 2018, Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Un millésime solaire, généreux et gourmand, à découvrir aussi bien dans le verre que lors de leur expérience œnotouristique immersive.
La Quille de la Semaine : Stéphane Usseglio – Les Amandiers Rouge
Cette semaine, on pose nos verres à Châteauneuf-du-Pape pour une quille qui respire le Sud : Les Amandiers de Stéphane Usseglio. Un vin libre, suave et terriblement gourmand, né d’un…