Découvert au Couvent des Jacobins à Saint-Émilion, L’Orange Gaulois 2021 du Domaine Bohn est un vin orange tout en finesse. Accessible, délicat, peu oxydatif, il surprend par son équilibre et sa douceur.
Bienvenue dans La quille de la semaine, votre rendez-vous hebdomadaire dédié aux vins d’exception. Chaque semaine, nous mettons à l’honneur une cuvée soigneusement sélectionnée pour ses qualités uniques, son histoire et son terroir. Que vous soyez amateur éclairé ou simple curieux, cette rubrique vous permettra de découvrir des vins qui sauront séduire vos papilles et enrichir vos connaissances œnologiques. Préparez-vous à une dégustation de découvertes, d’anecdotes et de conseils pratiques pour mieux apprécier chaque flacon. À vos verres !
La Quille de la Semaine : Domaine Saint-Cyr – La Galoche
À l’approche de la Saint-Valentin, l’envie était grande de choisir une quille qui a du sens. Et du caractère. Pas question ici de sombrer dans la mièvrerie dégoulinante ni de…
La Quille de la Semaine : Lupi e Sirene 2019, un vin qui scelle les amitiés
Un dîner entre amis, une bouteille précieuse, un moment suspendu. Avec Lupi e Sirene 2019 de Podere Le Ripi, le vin devient un lien, une émotion, un souvenir partagé autour d’une grande table et de plats simples.
La Quille de la Semaine — Contrastes, Marie Tassin
Découvert sur le terrain, Contrastes de Marie Tassin est un champagne 100 % Pinot blanc qui rappelle toute la diversité des cépages champenois. Une cuvée qui m’a réconciliée avec le champagne, tout simplement.
La Quille de la Semaine : Taralas – Blanc Xinomavro
Et si le Xinomavro décidait de tomber le costume sombre ? Cépage mythique du nord de la Grèce, connu pour ses rouges racés et longilignes, il se réinvente ici en…