Un vin, un bouquin : Là où chantent les écrevisses
Quel vin pour accompagner Là où chantent les écrevisses ? Un Chenin blanc signé Arnaud Lambert, pur, vibrant et émouvant.
Le vin est-il genré ? Vers une déconstruction des clichés autour de la dégustation
« C’est un vin féminin. » L’expression revient souvent dans les discours œnologiques. Elle semble anodine, presque flatteuse, censée évoquer finesse, délicatesse ou subtilité. Mais que dit-elle vraiment ? Et…
La Quille de la Semaine : Légion Étrangère – Esprit de Corps
À Puyloubier il existe un domaine viticole unique au monde, celui de l’Institution des Invalides de la Légion Étrangère. C’est au pied de la Sainte-Victoire que le corps d’élite de…
Les Crus Bourgeois du Médoc : un classement engagé et des escapades à savourer
Le Médoc se raconte autrement grâce aux Crus Bourgeois. Leur histoire, leur classement exigeant, et surtout leurs escapades oenotouristiques conviviales et gourmandes à travers trois domaines emblématiques.
Cépages oubliés, identités retrouvées
Ils s’appellent Négrette, Ondenc, Arbanne ou Petit Meslier. Des noms aux sonorités anciennes, presque effacées, que l’on croise rarement sur les étiquettes. Longtemps relégués au rang de curiosités ou fondus…